Mieke Cannie a suivi ses études de médecine à la Katholieke Universiteit Leuven pour ensuite se spécialiser dans la même faculté en Radiologie. Pendant les deux dernières années de sa spécialité, elle entreprend une thèse en Doctorat sur l’imagerie par résonance magnétique ou IRM fœtale.
En mai 2008, elle retourne à Bruxelles pour occuper successivement le poste de chef de clinique adjoint, puis de chef de clinique dans le service de Radiologie au CHU Brugmann. Depuis Octobre 2012, elle est nommée professeur à la Vrije Universiteit Brussel.
Mieke Cannie fait partie des rares spécialistes en IRM fœtale en Europe. Ses travaux scientifiques ont permis des avancées considérables dans ce domaine de l’IRM fœtale.